Alguns estabelecimentos atingiram mais de 100% das vendas, atraindo novos clientes aos restaurantes
Daniela Bairros
O 3° Festival Gastronômico de Rio das Ostras superou as expectativas de vendas, segundo informou a organização do evento. O evento, realizado em maio, registrou 100% das novas, o que atraiu novos clientes aos restaurantes.
A edição deste ano do Festival Gastronômico veio com uma proposta diferente das edições anteriores. Além de manter a qualidade da boa gastronomia, com opções inéditas e exclusivas para este evento, os empresários buscaram fomentar a expressão cultural, valorizando artistas e músicos locais.
“O Festival sempre movimenta nossos estabelecimentos. Nesse período, recebemos pessoas que não conheciam antes o nosso espaço. As vendas neste período tiveram um aumento de mais de 100% comparadas às do ano passado. A grande aceitação nos motivou a prorrogar a data e decidimos estender até 10 de junho, finalizando com a exposição artística ‘Múltiplos Papéis’”, disse a empresária Adriana Valinhas.
Para Pedro Rodrigues, em números, o Festival foi positivo. “Tivemos cerca de 50% no aumento das vendas, comparado a abril. Certamente a grande venda foi do prato que preparamos para servir durante o evento. O núcleo permite a união entre os empresários do ramo, colaborando para aumentar o faturamento, manter a equipe integrada e melhorar a capacidade empresarial”, contou o chef.
Rosângela Lattanzi, presidente do Núcleo Gourmet, ratificou a importância de se promover um festival com qualidade. “Inovamos sem perder o bom nível de nossos pratos e serviços. Este festival foi muito importante para nós. Aumentamos muito nossas vendas durante um período da baixa temporada. É sempre bom dar uma aquecida nas vendas”, relata.
Maurício Rossenbergue e a esposa Elizete aprovaram a iniciativa. “Somos do Rio de Janeiro. Estávamos passeando em um município vizinho e soubemos pelas redes sociais do evento. Foi quando decidimos esticar até Rio das Ostras. Fomos a dois restaurantes e adoramos o prato”, contou o professor de ciências.
ECONOMIA – Até final de junho serão contabilizados quatro eventos direcionados para o desenvolvimento econômico de Rio das Ostras. Além do Festival Gourmet, já foi realizado o Festival de Pão, que aumentou em 30% as vendas das padarias participantes. Nesta sexta, dia 2, tem início o Festival de Pizza e durante o Feriadão de Corpus Christi, haverá a 1ª Feira do Artesão, que contará com a presença de quase 100 expositores.
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