A Prefeitura de Maricá anunciou, nessa terça-feira, 7, que iniciou uma nova etapa do projeto que prevê o plantio de cacau no município, de forma experimental, visando a implantação de uma fábrica de chocolates 100% feitos na cidade.
O projeto, que contou ainda com a aquisição de maquinário para equipar a futura fábrica, foi anunciado no Dia Mundial do Chocolate, celebrado em 7 de julho, em alusão à suposta data em que o cacau teria sido introduzido na Europa, em 1550.
A iniciativa está sendo promovida sob os cuidados da Companhia Maricá Alimentos (AMAR), que prevê em sua 1ª fase o plantio de 100 pés de cacau na Fazenda Nossa Senhora do Amparo, em Ponta Negra.
A ideia é que, além dos chocolates, a fábrica que vem sendo implantada pela AMAR produza também massa, manteiga e pó de cacau, com expectativa de atingir uma capacidade de produção de até 10 toneladas por mês.
“Hoje (terça, 7) celebramos o cacau e o potencial econômico que o chocolate pode ter para Maricá. Estamos iniciando uma nova fase do nosso projeto, com o plantio de cacau e a aquisição dos maquinários para a implantação da nossa fábrica. É um passo importante para fortalecer a agricultura familiar e impulsionar a cultura do chocolate na cidade”, contou a diretora de projetos da AMAR, Déborah Manhanini.
A prefeitura explica que, embora o Estado do Rio não tenha tradição de cacau, estudos técnicos apontam que o cultivo é viável em Maricá se realizado com variedades adaptadas às condições climáticas da região e técnicas de manejo adequadas.
Para a engenheira agrônoma Esther Flaeschen, o projeto da AMAR representa uma oportunidade de abrir novos caminhos para a agricultura tanto da cidade quanto do próprio Estado do Rio, que poderá ter no chocolate um novo produto.
“Falar sobre o cacau em Maricá é uma quebra de paradigmas na agricultura fluminense, apresentando um grande cenário de oportunidades. Como não buscamos competir em volume, o foco é produzir um cacau fino, especial e sustentável, cultivado preferencialmente em sistema orgânico e agroflorestal. O segredo do sucesso para os produtores locais é a escolha de variedades adaptadas ao nosso clima, aliando o manejo correto à integração de inovações e tecnologias agrícolas”, detalhou Esther Flaeschen.
Segundo a prefeitura, a iniciativa da nova fábrica também pretende estimular novos negócios ligados ao cacau, gerar renda para agricultores familiares e ampliar o valor agregado da produção agrícola local.
O município ressalta ainda que, atualmente, os produtos da linha Chocolate AMAR estão em fase de desenvolvimento, estruturação e testes de mercado, sendo produzidos em parceria com Bahia Cacau, considerada a 1ª fábrica de chocolate da agricultura familiar do país, localizada na cidade de Ibicaraí, na Bahia (BA).
