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6º Festival de Sabores de Cabo Frio termina neste final de semana

Daniela Bairros

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Daniela Bairros

A 6ª edição do Festival Sabores de Cabo Frio termina neste domingo (04), depois de um mês de grande sucesso de vendas.

O delivery, que conta com o apoio do aplicativo regional Alfred, foi uma das novidades e vem contribuindo para o bom retorno para os 49 estabelecimentos participantes.

O Sabores é um dos poucos eventos gastronômicos presenciais no Estado do Rio de Janeiro no momento e só está sendo possível graças ao seu formato criado há seis anos. Os pratos são servidos nos estabelecimentos participantes e, nesta edição, ganhou o apoio fundamental do serviço de entregas (opcional).

Em 2020, o festival segue o exemplo das edições anteriores, com os estabelecimentos apresentando receitas criadas ou recriadas exclusivamente para o evento, servidas a preços fixos. As entradas e os petiscos custam R$ 30; os pratos principais, R$ 45; e as sobremesas, R$ 15. As porções são servidas no tamanho individual dos restaurantes. A fim de evitar alta rotatividade e grande circulação de pessoas nos ambientes, e considerando que os estabelecimentos estão funcionando com 50% da sua capacidade, a versão ´petit´ (de até 200 gramas) não está disponível nesta edição.

As delícias, que neste ano foram inspiradas no tema “Temperos do Brasil” são servidas de acordo com o horário de funcionamento dos restaurantes e respeitando a capacidade limitada atualmente.

Uma revista virtual com informações como descritivo dos pratos, endereços e horários de funcionamento dos estabelecimentos pode ser baixada no celular, através de um QR Code disponível em displays nos restaurantes participantes. O download também pode ser feito através do site do evento (www.saboresdecabofrio.com.br).

A revista virtual garante, ainda, boas compras. Parceiro do Sabores desde a primeira edição, o Shopping Park Lagos oferece descontos em 27 lojas para quem estiver prestigiando o evento gastronômico. Para garantir preços até 50% mais em conta nas mercadorias, basta tirar o print da Lista de Descontos, disponível no QR Code da revista virtual do Sabores.

O Festival Sabores de Cabo Frio é uma realização da Associação de Hotéis de Cabo Frio, Cabo Frio Convention & Visitors Bureau e o Sebrae. A Tropic Produções é a empresa produtora do evento.

Pratos do Festival Gastronômico Sabores de Cabo Frio 2020

Arcos do Canal

Um Trio Bem Brasileiro

São três quenelles (coco, banana e abóbora), acompanhados de queijo artesanal.

 

Armazém da Passagem

Brasileiríssimo

Bobó de mandioquinha ou batata baroa, acompanhado de arroz, polenta frita e farofa de amendoim.

 

Bamba

Alma Boêmia

Cupcake frito com recheio de rabada e decorado com um saboroso creme de agrião.

 

Bold Burger

Caramburger

Pão brioche, base de creme de gorgonzola, burger de 180g, queijo muçarela, farofa de bacon e chutney de carambolas frescas.

 

Bom Apetite

Enseada

Filé de vermelho na cama de risoto de limão e molho de camarão.

 

Bonna Cheff

Baião de Três

Pizza com molho de tomate especial da casa, carne-seca desfiada, queijo coalho com um leve toque de pimenta biquinho.

 

Braseiro de Minas

Sea Burger

Sanduíche de salmão defumado: lascas de salmão curado e defumado, cream cheese, cebola roxa e manjericão no pão brioche artesanal com gergelim.

Sanduíche de lagosta: pedaços suculentos de lagosta grelhada na manteiga de ervas, maionese de curry e tiras crocantes de bacon no pão brioche artesanal com ervas.

Acompanhados de fritas.

 

Brigaderia da Vovó

Delícia de Minas

Petit Gâteau de doce de leite com sorvete de queijo artesanal e crocante de castanha.

 

Cabofé Coffee

Caravela

Bolo de canela, coberto com compota de banana e raspas de chocolate meio amargo.

 

Clube da Sfiha

Sabores da Terra e do Mar

Duas sfihas de salmão defumado com pimenta rosa e duas sfihas de alho-poró com gorgonzola.

 

Das Haus Comedoria

Terra Brasilis

Filé de tambaqui marinado na cachaça, temperado com pimenta-de-macaco e flor de sal, recheado com ora-pro-nóbis, envolto em folha de bananeira e cozido no vapor, finalizado com pimenta biquinho e flor de sal. Acompanha arroz com urucum, pimenta rosa e chips de batata doce.

 

De Sempre Gastrobar

Ceviche de Camarão com Tangerina

Marinado de camarão com tangerina em suco de limão siciliano, água de coco, leite de coco, finalizado com hortelã, tomate cereja e pimenta dedo-de-moça.

 

Delírio´s

Trem Cuscustela

Costela bovina prensada, laqueada com melaço e queijo coalho em cama de picles de cebola roxa, acompanhado de cuscuz de milho, amendoim e crispy de couve com um toque de pesto de ora-pro-nóbis.

 

Dolceana

Banana Delícia

Massa de biscoito recheada com doce de leite, banana, chantilly e cacau em pó.

 

Dom Fernandes

Mineirim do Dom

Picanha suína ao molho de bacon e pimenta, arroz de abacaxi, couve crispy e salada de quiabo salteado.

 

Dona Farinha

Santo Cacau

Base de cacau com creme de capim-santo.

Dui

Dui Gravlax

Lâmina de salmão curtido na beterraba com patê de atum e pimenta biquinho com um toque de limão.

 

Escritório do Chef

Moqueca do Rei

Moqueca de filé de dourado com camarão e castanha-do-pará, acompanhado de farofa de dendê com pimenta biquinho, arroz ao alho e pirão de farinha artesanal.

 

Faella Bistrô

De Peito Aberto Nos Sabores

Peito bovino cozido no caldo de cana, servido com pirão de queijo coalho, farofa com crocante de banana e finalizado com quiabo salteado na manteiga de garrafa.

 

Heisenberg

Boi Mineiro

Maçã de peito bovino com temperos da casa, refogado com pimentões coloridos e pimenta dedo-de-moça, servido no pão italiano.

 

Iconiko

Pescado na Bananeira Conexão Brasil-Indonésia

Peixe regional cabo-friense em crosta crocante de fubá, guarnecido com legumes ao vapor e brotos germinados sobre purê ao perfume de shitake.

 

Johnny Brownie

Doses de Felicidade (limão)

Creme de limão, chantilly, biscoito crocante e brownie.

 

José Restaurante

Mar e Terra

Arroz vermelho e feijão de Santarém cozido em caldo de suã à moda oriental, camarão laqueado com rapadura, espuma de limão galego com urucum e sagu suflado.

 

King Gourmet

Dourado ao Sol

Dourado com cúrcuma, musseline de banana da terra e saladinha de quinoa.

 

Lá e Cá

Espaguete na Panela de Parmesão Lá e Cá

Espaguete no queijo parmesão, molho branco, noz-moscada, pimenta-do-reino e salsa.

 

La Gondole:

Salada Nautilus

Salada de polvo ao molho de limão siciliano.

 

Le Monde

Maria Isabel

Maria Isabel com carne-seca, farofa de quiabo com banana, crispy de couve e musseline de abóbora.

 

Limoeiro

Limoeiro do Norte

Quitute de tapioca com recheio de queijo coalho, acompanhado de molho agridoce de rapadura.

 

Majára do Canal

Camarão ao Curry

Camarão ao tempero do chef, acompanhado de purê de maçã.

 

Naturall Gourmet

Os 4 Elementos do Naturall

Namorado ao molho de açaí e vinho tinto, com purê de macaxeira e tomilho, acompanhado de granola artesanal.

 

Nevada Doçaria

Doce Compota

Doce tradicional de banana com creme de baunilha, canela e pedaços triturados de biscoito amanteigado.

 

Office Café

Camadas de Sabor

Verrine de cream cheese com pistaches e limão siciliano, entremeado com farofa de mandioca e castanhas, coberto com geleia artesanal de frutas vermelhas e leve toque de gengibre (não contém glúten e disponível também em versão diet). Servido em embalagem descartável.

 

Paiol São Benedito

Polpeta de Picanha Recheada com Queijo

Ao molho de tomate, acompanhada de batata chips e pão preto.

 

Palermo Pastifício

Pedras Brasileiras

São 4 pedras comestíveis provenientes de 4 estados brasileiros.

 

Petisco do Mineiro

Sabor Mineiro

Iscas de filé de coxa de frango marinadas em ervas e temperos brasileiros, acompanhadas de torradas envoltas em queijo parmesão artesanal, coalhada gourmet e pimenta biquinho.

 

Portoveleiro

Espagueti al Mare

Espagueti, camarão e polvo.

 

Quasar Sorveteria Artesanal:

Sonho Tropical

Base de bolo de laranja, sorvete assado de manga, morangos e marshmallow.

 

Quintal Lusitano

Amizade Dourada

Arroz de abacaxi, filé de peixe com temperos brasileiros e molho de queijo.

 

Rox Burger

New Black

Pão preto defumado com gergelim, blend de 180g da casa, molho aioli (alho), queijo Serra da Canastra defumado, chips de mandioca e geleia de goiaba.

 

Sabor e Arte

Mineirin

Costela bovina com agrião pincelada com molho de melaço e cachaça, acompanhada de polenta cremosa com queijo curado e farofa de castanha-de-cajú.

 

Sem Frescura

Dupla Tentação

Hambúrguer artesanal de 180g, queijo muçarela, molho de tomate artesanal, linguiça calabresa e queijo parmesão ralado. Acompanhado de 2 coxinhas (sem massa) de rabada desfiada com creme de Catupiry.

 

Showrasquinho

Bife Ancho do Brás

Bife ancho com molho chimichurri, servido com batata frita em canoa, farofa de ovos e vinagrete.

 

Sorvete Finlandês

Brasília – Suomi

Torta de biscoito com especiarias, recheada com Nutella, servida com uma bola de sorvete de Creme Finlandês, que contém castanhas-de-caju e passas ao rum e finalizado com calda de caramelo salgado, feito com flor de sal.

 

Tapera Bistrô

Nhoque Pede Passagem

Nhoque de macaxeira com camarões grelhados temperados no sal grosso, regado com creme de vatapá preparado com leite de coco feito na casa.

 

The Place

Hambúrguer Camarão

Hambúrguer de camarão com queijo Catupiry e salada no pão de leite de coco.

 

Tia Maluca

Bobó à Cabrobó

Bobó de camarão com arroz de coco e farofa de azeite de dendê.

 

Yummy Fast Pub

Delicious

Hambúrguer Angus, queijo minas empanado na massa de cerveja, queijo provolone, alface, tomate, molho de tomate pelado e molho verde tradicional.

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