Em cerimônia realizada na noite dessa quarta-feira, 3, a Prefeitura de Macaé entregou, para 21 estabelecimentos comerciais da cidade, o Selo ABC de Qualidade da Higiene, criado pela Secretaria de Saúde, através da Coordenadoria Especial de Vigilância Sanitária.
Com critérios de categorização para locais que prestam serviços de alimentação, o programa pioneiro na cidade, tem o objetivo de estimular a cultura do cuidado preventivo e da observação aos critérios de riscos sanitários.
“Temos trabalhado bastante o cenário do desenvolvimento econômico da cidade e o poder público tem sido um grande aliado do empreendedor. E é fortalecendo a economia local que podemos investir em Saúde, Segurança, no Social, e falar do Selo é falar dessa parceria em prol de políticas públicas que favoreçam esse ambiente de negócios e a cidade não para de crescer. Tenho certeza de que todos podem perceber essa mudança de aumento do consumo, de investimentos, e esse é o caminho que buscamos”, avaliou o prefeito Welberth Rezende (CIDADANIA).
Na cerimônia dessa quarta-feira, foram premiados com o selo, que não é obrigatório, a AD Confeitaria, Cafeteria Café Urbano, Cafeteria Doce Deguste, Cafeteria Havana, Dona Donuts Café, Praya Lanchonete, Renata Caetano Doceria, Gostosura de Salgados, Hotel Dubai, Hotel e Pousada Bom Viver, Maianas Hamburgueria, Netas Confeitaria, Estação Pastel dos Cavaleiros e do Miramar, Restaurante Diamond, Restaurante Gêmeos, Restaurante Mania de Boteco, Restaurante Parmesão, Restaurante Ravello, Restaurante Twian Russo, Unidade Catering, Praia Sucos, e Uniflex.
Representante da Coordenadoria Especial de Vigilância Sanitária, Leandro Luis explicou um pouco mais sobre a implantação do selo, que pode ser categorizado em A, B ou C, de acordo com a pontuação atingida durante a análise do órgão.
“A categorização trouxe um movimento inédito na Vigilância, aproximando o fiscal dos estabelecimentos, quebrando um paradigma de punição, mas sim de orientação de parceria. E os responsáveis dos estabelecimentos que se dedicaram nesse processo estão de parabéns”, afirmou Leandro Luis.
Responsável pelo Selo ABC, Márcio Porto contou que a ação passou a ser um programa contínuo da Coordenadoria Especial de Vigilância Sanitária, com a parceria da Universidade Franciscana, do Rio Grande do Sul (RS), e reforço técnico científico acadêmico da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), por meio do curso de Nutrição.
“A gente percebe a vontade do empresário em participar e principalmente em ter um selo A. Meus parabéns a todos, é uma satisfação entregar o selo a vocês que fizeram por merecer, e tenho certeza de que continuarão fazendo no dia a dia de suas atividades”, disse Márcio Porto.
Para os empresários, o selo foi motivo de comemoração e orgulho, como disse a gerente de qualidade, saúde, segurança e meio ambiente da Uniflex, Flávia Albricker, que reforçou que a premiação reforça os valores da empresa.
“O nosso maior interesse em fazer parte da categorização foi porque a nossa empresa preza muito pela qualidade de todos os nossos processos e também pela melhoria contínua, por isso mesmo temos algumas ISOs e, entre elas, uma relacionada à segurança de alimentos. O selo agrega muito também para os nossos clientes, que podem confiar cada vez mais no nosso trabalho”, afirmou Flávia Albricker.
Para o empresário André Alcino, um dos sócios da Estação Pastel juntamente com Amanda Carvalho, que levou o selo nas lojas dos Cavaleiros e do Miramar, o prêmio representa também um reconhecimento pelo trabalho realizado pela equipe, além de reforçar o compromisso da empresa com serviços de qualidade.
“Para nós é muito importante estarmos envolvidos em processos como esse que garantem a qualidade do que estamos servindo ao consumidor. Estamos muito felizes pelo alcance do selo A, que reconhece todo o trabalho da nossa equipe e o nosso compromisso em oferecer, mais do que sabor, segurança nos aspectos ligados à saúde alimentar”, disse André Alcino.
