Quinta cerveja artesanal da marca será lançada em evento, que vai comemorar também um ano de existência da fábrica
Daniela Bairros
A cerveja artesanal chegou para conquistar o paladar dos apreciadores mais exigentes da bebida. Em Macaé, o mercado está expandindo com vários empreendedores investindo na fabricação de diversos estilos. Os restaurantes locais já oferecem dezenas de rótulos no cardápio e até mesmo os supermercados dispõe de muitos tipos nas prateleiras. Seguindo a tendência do mercado, depois da Pilsen, Witbier com Capim Limão, Irish Red Ale e American IPA, a Cervejaria Show de Bola lança nesta quinta-feira, 13, às 19h, a sua Munich Dunkel, inovando o mercado com mais um estilo para os apreciadores das cervejas artesanais. Esta é uma cerveja escura, própria para o inverno, encorpada, de teor alcoólico moderado, paladar de malte de cevada, espuma cremosa e densa, alta drinkability, amargor suave e destaque para o aroma e sabor dos maltes torrados com notas de chocolate. A festa de lançamento terá entrada gratuita, com show de Kynnie Williams e opções gastronômicas.
Os empresários Alexandre Barbosa e Roberto Campello, comemoram a conquista da expansão em dose dupla. Próximos de completarem um de implantação, em novembro, da primeira indústria de cerveja de Macaé, a Show de Bola conquistou o mercado e busca atender com diferentes estilos todos os públicos. "Após um ano atuando como cervejaria cigana, a Show de Bola inaugurou em 10 de novembro de 2016 sua planta industrial com 300 m² e capacidade de produção mensal de 4 mil litros. Hoje produzimos 2 mil litros para a Show de Bola", informou Alexandre.
A bebida atrai porque possui apenas componentes naturais sem adição de conservantes, estabilizantes e acidulantes, que comprova a característica de uma bebida extremamente saudável. Além disso, tem como diferencial o sabor e o aroma muito mais intensos.
Além daqueles que já estão produzindo em escala industrial com fábrica própria, como Alexandre e Roberto, existem também aqueles que não possuem fábrica e alugam as capacidades ociosas das cervejarias para fabricação de suas cervejas, são as chamadas "Cervejarias Ciganas". A Cervejaria Show de Bola oferece este serviço de aluguel da fábrica e abriga atualmente a fabricação de três cervejarias ciganas da região.
Comercializada atualmente em mais de 40 estabelecimentos comerciais da cidade, entre bares, restaurantes, mercados, empórios , foodtrucks e lojas de conveniência, com chope, garrafas, kits presente e até growlers, a Show de Bola hoje é referência regional e está conseguindo caracterizar sua cerveja como sendo um produto genuinamente macaense. Com isso, a atuação da Show de Bola ajuda a alavancar a economia local e regional contribuindo para o desenvolvimento e comprovando que Macaé é o berço regional da cerveja artesanal.
História
Tudo começou em 2013, quando o mestre-cervejeiro, sócio e fundador Alexandre Barbosa fez um curso de cerveja caseira. As primeiras produções foram para presentear alguns amigos. A receptividade foi boa e ele iniciou a venda da cerveja só para os conhecidos. Um desses amigos, Roberto Campello, que já atuava como distribuidor de cervejas especiais na cidade, sugeriu uma sociedade. Foi aí que tudo começou. "Queremos que as pessoas tenham prazer ao degustar nossa cerveja e que tenham vontade de beber novamente. Nosso grande desafio é fazer com que este consumidor experimentador e de paladar apurado tenha vontade de comprar a segunda garrafa."
As quatro cervejas Show de Bola (box)
PILSEN - Cerveja clássica e saborosa. Coloração amarelada, clara e corpo médio. Essa receita destaca-se pelo equilíbrio do malte Pilsen com o autêntico malte Vienna. Teor alcoólico suave e levemente amarga. Ideal para todas as ocasiões. Harmoniza com petiscos fritos
Witbier Capim Limão (Witbier) - Receita originalmente belga, elaborada com maltes de cevada e trigo. Cerveja levemente temperada com laranja, capim limão e especiarias que promovem uma sensação cítrica refrescante, própria para os dias de verão. Harmoniza com frutos do mar.
Irish Red Ale - Cerveja tradicional, composta por maltes clássicos e tostados. Destaca-se pelo marcante sabor maltado, pela cor avermelhada e um leve adocicado oriundo dos grãos caramelizados. Harmoniza com carne de porco e pratos condimentados.
American IPA - Uma cerveja imponente. Uma autêntica representante da escola cervejeira americana. Destaca-se pelo amargor acentuado e aroma cítrico oriundos da profusão de lúpulos americanos. Harmoniza com hambúrguer e bacon.
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