Evento vai reunir 50 restaurantes. Concurso vai eleger três melhores pratos
Daniela Bairros
É hoje, sexta-feira, dia 1º de setembro, a abertura do III Festival de Sabores de Cabo Frio. Neste ano, o evento vai reunir mais de 50 restaurantes participantes das mais diversas especialidades entre petiscarias, bares, lanchonetes, docerias, delicatessens, sorveterias e até açaiterias, oferecendo receitas exclusivas inspiradas no tema Mar.
O evento acontece todos os dias, até 1º de outubro, dentro de cada estabelecimento participante. Haverá, ainda, atrações especiais no Espaço Gourmet, que funcionará toda quarta, quinta e sexta no Shopping Park Lagos, e terminará com a premiação dos três melhores pratos, sendo um na categoria entrada, um na categoria prato principal e um na categoria sobremesa, onde os jurados vão avaliar não apenas o sabor, mas a apresentação e a relação com o tema proposto entre outros quesitos.
Realizado e produzido pelo Sebrae, Sindicato dos Hotéis e Restaurantes, Cabo Frio Conventions & Visitors Bureau e Tropic Produções e Eventos, e apoio da Prefeitura Municipal de Cabo Frio e da Secretaria Municipal do Turismo, o festival deve reunir um público recorde de turistas em relação às edições anteriores, movimentando a economia não apenas dos estabelecimentos participantes mas, também, da rede hoteleira: a expectativa, segundo Carlos Cunha, presidente do Sindicato dos Hotéis, Pousadas, Restaurantes, Bares e Similares, é de um aquecimento de mais de 30%, e o fortalecimento da cidade como destino do turismo gastronômico.
“Pouca gente sabe, mas a história de Cabo Frio com a gastronomia é muito antiga, vem desde 1832, quando Charles Darwin visitou a cidade e registrou, em seu diário, que durante todo o trajeto que fez pelo Rio de Janeiro nunca havia provado uma comida tão boa quanto a que experimentou quando passou pela Fazenda Campos Novos, em Cabo Frio. E deixou a cidade levando uma marmita para se alimentar durante o resto de sua jornada. Essa história, inclusive, inspirou um dos restaurantes participantes, que criou um prato em homenagem a Darwin, que chegou ao Brasil pelo mar “, revelou a presidente do Cabo Frio Convention, Maria Inês Oliveros, deixando claro a relação do Festival em promover não apenas o turismo gastronômico mas, também o histórico e cultural.
Para ajudar a promover a gastronomia como atrativo turístico, Ana Claudia Melo, gerente regional do Sebrae Cabo Frio, lembrou que todos os pratos estarão disponíveis a preços especiais na versão petit em todos os estabelecimentos. “O preço será o mesmo em todos os participantes: a entrada versão petit vai custar R$15, o prato principal versão petit vai custar R$20 e a sobremesa versão petit, R$12. O público também terá opções na versão tradicional, mas neste caso cada participante terá seu preço”, explicou.
Espaço Park Goumert será inaugurado dia 6
No dia 6 de setembro, às 17 horas, acontece a abertura oficial do Espaço Park Gourmet, que funcionará no Shopping Park Lagos, em Cabo Frio, com atividades gratuitas e aberta ao público toda quarta, quinta e sexta do mês de setembro, das 17h às 21h. O local vai abrigar uma cozinha totalmente funcional, assinada pela arquiteta Gabriela Tardelli. Cheffs profissionais vão dar dicas culinárias e ensinar a fazer os principais pratos desta edição do Festival Sabores de Cabo Frio.
A abertura será com a chef Denise Linhares, do restaurante Picolino. No mesmo dia passarão pelo local a chef Mirian Azevedo, da Brigaderia da Vovó; chef Luiz Carlos Spiandorin, do restaurante Porto Veleiro, e ainda chefinho Luigi Montez, do programa “Tem Criança Na Cozinha”, do canal Mundo Gloob. Até o final do Festival Sabores também passarão pelo espaço Mônica Rangel, chef do restaurante “Gosto com Gosto”, em Visconde de Mauá, e jurada do programa “Cozinheiros em ação” no GNT e a chef Rô Gouveia, consultora em gastronomia do SEBRAE. A programação completa e a relação dos restaurantes participantes, assim como cada prato inscrito no festival, está disponível no site www.saboresdecabofrio.com.br.
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