Em Campos um restaurante localizado no Centro foi interditado pelo Departamento de Vigilância Sanitária (VISA). O caso foi registrado na manhã da última quarta-feira (8). Segundo informações, os fiscais chegaram até o estabelecimento por meio de denúncias que apontavam para diversas regularidades.
Ainda segundo informações, o restaurante estava com os processos de esterilização fora das conformidades exigidas pela lei municipal 5507/93 combinado com RDC Anvisa 216/04. O local foi considerado insalubre pelos agentes.
Outro ponto que também chamou a atenção é que as equipes verificaram falta de higiene e produtos com validade vencida, dentre eles carnes de gado. Alguns alimentos também estavam sendo armazenados de forma incorreta, com o local apresentando também sujeira e outras graves falhas estruturais.
“Este estabelecimento já é reincidente e vem sendo autuado desde maio do ano passado. Já recebeu cinco Termos de Intimação e não cumpriu”, informou a assessora chefe da VISA, Vera Cardoso de Melo.
O restaurante foi autuado e interditado, permanecendo assim até que cumpra todas as exigências sanitárias previstas no Termo de Intimação (TI). O TI é um documento lavrado em três vias para conceder prazo para correção de não-conformidades de baixo e médio risco sanitário, cujo grau de risco cabe às autoridades sanitárias avaliarem.
