O OM – Sabores Naturais, que traz para Búzios, na Região dos Lagos, o conceito de comida gourmet sem carne, que é sucesso no Rio, já está em pleno funcionamento desde o réveillon. O restaurante, que também é altamente instagramável, fica no também recém-inaugurado Hotel Búzios Espiritualidade, na mágica Praia das Caravelas, um dos lugares mais bonitos do mundo. Além dos tradicionais petiscos e sanduíches, o restaurante também oferece jantar, a partir das 18h. Drinks incríveis já estão sendo preparados desde as 15h. Lugar para degustar boa comida e bebida, e registrar momentos de satisfação, alegria e contato com a natureza com conforto e qualidade, e um atendimento descontraído e intimista.
Os sócios Marcos Freitas e Guilherme Baptista, que também são associados no Prana, o restaurante localizado no Jardim Botânico, e que está entre os queridinhos dos cariocas, explicam que o cardápio é para todas as pessoas, uma gastronomia sem carne, mas não exclusiva a vegetarianos. O OM trabalha também com pães e pizzas (com até dois sabores) de fermentação natural, sanduíches, smash burgers, e sobremesas que incluem mousses e tortas, tudo sem glúten.
“O que preparamos aqui é comida boa para todos. Uma verdadeira experiência de sabores que surpreenda aos vegetarianos ou não. O menu é enxuto para que a cozinha possa manter sempre o alto padrão desde a textura, sabor, até a apresentação”, afirma o chefe Marcos, com a experiência de quem já é referência no trade gourmet carioca.
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