A Vigilância Sanitária de Cabo Frio, em parceria com a Secretaria Municipal de Agricultura e Pesca, realizou nesta quinta-feira (31) uma operação de inspeção no Mercado Municipal de Peixes. A ação teve como objetivo avaliar a adoção das boas práticas sanitárias por parte dos comerciantes, especialmente no manuseio do pescado e nas condições de higiene dos boxes.
Durante a vistoria, foi entregue um selo de qualidade aos estabelecimentos que atendem às exigências da Vigilância. O certificado reconhece a conformidade das bancas com as normas sanitárias e a adequação das práticas de manipulação dos produtos.
Segundo Kelly Araújo, superintendente da Vigilância Sanitária, a iniciativa visa garantir segurança alimentar à população e promover a melhoria contínua dos serviços oferecidos. "Nosso papel é orientar e acompanhar a evolução dos estabelecimentos. Algumas bancas ainda estão em fase de ajustes para se adequarem e receberem o selo. A higiene e o cuidado com o pescado são essenciais", destacou.
Entre as irregularidades observadas estão o uso de calçados inadequados, como chinelos, e tábuas com ranhuras para corte dos alimentos — práticas proibidas por comprometerem a segurança sanitária. Os comerciantes foram novamente instruídos e receberam uma cartilha com orientações sobre temperatura ideal e formas corretas de armazenar os pescados.
A fiscalização ocorreu após uma capacitação promovida em maio pela Secretaria de Saúde, através da Vigilância Sanitária, em parceria com a Secretaria de Agricultura e Pesca. O curso reuniu cerca de 40 profissionais do setor e abordou normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança no ambiente de trabalho.
A expectativa é que novas ações de acompanhamento sejam realizadas nos próximos meses, com foco na regularização completa dos estabelecimentos e na conscientização contínua dos comerciantes.
